Profi sporáky jsou základním vybavením každé profesionální kuchyně určené k tepelné přípravě jídel. Sporáky je možno vybírat podle velikosti a zdroje energie. K dispozici máme elektrické gastro sporáky, gastro plynové sporáky a indukční gastro sporáky. Například indukční gastro sporáky jsou moderní vařiče, které přenášejí teplo přímo na hrnec, a tak se povrch sporáku zbytečně nezahřívá.
