- Úvod
- Varná a grilovací technika
- Sous vide
Sous vide
Kuchařská metoda, při níž se připravují pokrmy ve speciálních vakuových obalech se nazývá Sous vide. Jde o několikahodinovou tepelnou úpravu potravin, při které teploty většinou nepřekročí bod varu. Sous vide profi je zařízení určeno pro pomalé a nízkoteplotní vaření ve vakuu a umožňuje tak připravit různé potraviny. Sous vide je vhodný pro úpravu masa, ryb i
zeleniny.
- Novinka
Nenašli jste co potřebujete? Kontaktujte nás!
V případě, že jste mezi sous vide nenašli co potřebujete, neváhejte se na nás obrátit. Rádi vám pomůžeme zajistit pro vás zboží, které hledáte.