Rational CombiMaster Plus 61 je profesionální konvektomat
Konvektomat je po kompletní servisní prohlídce, během které byla vyměněna nová elektronika, filtr a kryt žárovky. Je plně funkční, v pěkném a zachovalém stavu, včetně funkční teplotní jehly. Zařízení bylo vyčištěno a připraveno k okamžitému provozu.
Kapacita 6 GN nádob velikosti 1/1 a je vybaven pokročilými funkcemi jako aktivní regulace klimatu ClimaPlus®, technologie Finishing® a pět úrovní proudění vzduchu, které zajišťují rovnoměrné a efektivní vaření. Přístroj podporuje režim páry, horkého vzduchu i kombinovaný režim v rozsahu od 30 °C do 300 °C, čímž nabízí široké možnosti využití
Napájení je řešeno přes síť 400 V / 50–60 Hz s příkonem 11,0 kW. Rozměry přístroje jsou cca 847 × 776 × 782 mm a hmotnost přibližně 103 kg. Minimální rozměry dveřního otvoru pro přepravu jsou 845 × 850 mm.
