Profesionální nepoužitá digitální konvekční trouba Nerone MID 05 GN 1/1 H2O je určena pro gastronomické provozy, pekárny, cukrárny i restaurace, kde je kladen důraz na precizní výsledky pečení. Díky regulovanému přivlhčování v rozsahu 10–100 % zachovává připravované pokrmy šťavnaté, zabraňuje jejich vysoušení a zajišťuje perfektní výsledky při pečení masa, pečiva i cukrářských výrobků.
Trouba využívá výkonný systém horkovzdušné cirkulace s reverzním chodem ventilátoru, který zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla v celém pečicím prostoru. Elektronické ovládání umožňuje přesné nastavení teploty až do 280 °C, regulaci páry i využití kombinovaného režimu pečení s párou.
Robustní nerezové provedení, dvojitě prosklené dveře a snadno čistitelný interiér zaručují dlouhou životnost i pohodlnou údržbu. Trouba je připravena pro připojení na vodovodní řad i odpad a je vybavena teplotní sondou pro maximální kontrolu nad přípravou pokrmů.
Hlavní výhody
- digitální elektronické ovládání
- regulace páry v rozsahu 10–100 %
- kombinovaný režim horkého vzduchu a páry
- nástřikový systém tvorby páry
- reverzní ventilátor pro rovnoměrné proudění vzduchu
- výkonný ventilační systém s rovnoměrnou distribucí tepla
- teplotní sonda
- funkce Delta T pro přesné pečení
- připojení na vodovodní řad a odpad
- maximální teplota 280 °C
- nerezový interiér i opláštění
- masivní ergonomická rukojeť
- dvojité prosklené dveře
- vnitřní osvětlení
- snadná údržba díky vyjímatelným lištám, vyměnitelnému těsnění a zaobleným rohům
- bezpečnostní zámkový systém
- evropská výroba
Kapacita
Trouba je určena pro 5× GN 1/1 nebo rošty 600 × 400 mm (nejsou součástí balení).
- počet zásuvů: 5
- rozteč mezi zásuvy: 80 mm
Technické parametry
- Příkon: 6 450 W
- Napětí: 220–240 V / 50 Hz
- Maximální teplota: 280 °C
- Ovládání: elektronické
- Teplotní sonda: ano
- Vnitřní osvětlení: ano
- Materiál interiéru: nerezová ocel
- Materiál pláště: nerezová ocel
Rozměry
- Vnitřní rozměry (Š × H × V): 680 × 480 × 440 mm
- Vnější rozměry (Š × H × V): 840 × 910 × 750 mm
- Rozměry balení: 880 × 955 × 900 mm
Důležité informace
- Rošty ani gastronádoby GN 1/1 nejsou součástí dodávky.
- K troubě lze dokoupit nerezový podstavec s protiskluzovými nožkami a zásuvy na plechy nebo rošty.
- Záruka: 12 měsíců, včetně práce i náhradních dílů.
- Skladem 2 kusy
