Elektrická stolní fritéza se dvěma nádržemi o objemu 8 litrů umožňuje současnou přípravu většího množství hranolků, snacků a smažených pokrmů. Díky dvěma samostatným nádržím lze smažit různé potraviny současně a každou nádrž nastavit na jinou teplotu. Konstrukce z nerezové oceli splňuje hygienické požadavky gastronomických provozů a usnadňuje údržbu zařízení.
Dvě nezávislé fritézy v jednom zařízení
Fritéza je vybavena dvěma samostatnými topnými tělesy a termostaty, které umožňují nastavit teplotu v rozsahu 50–200 °C pro každou nádrž zvlášť. To umožňuje současnou přípravu různých druhů potravin nebo efektivní zvýšení kapacity smažení v restauracích, bistrech a fastfood provozech.
Každá nádrž je vybavena studenou zónou, která pomáhá prodloužit životnost fritovacího oleje. Topné těleso je umístěno nad dnem nádoby, takže drobky potravin klesají do chladnější části oleje a nepřipalují se. Olej tak zůstává déle čistý.
Konstrukce vhodná pro profesionální provoz
Fritéza je dodávána se dvěma fritovacími koši a víky, které omezují rozstřik oleje během smažení. Stabilitu zařízení zajišťují gumové nožičky a bezpečný provoz podporuje ochrana proti přetížení. Díky konstrukci z nerezové oceli a odnímatelným částem je údržba rychlá a jednoduchá.
Vlastnosti
- Elektrická stolní fritéza pro gastronomii
- Dvě samostatné nádrže na olej (2 × 8 l)
- Samostatné termostaty pro každou nádrž
- Nastavitelná teplota 50–200 °C
- Studená zóna pro delší životnost oleje
- Chráněná topná tělesa
- Kontrolka dosažení teploty
- Ochrana proti přetížení
- Stabilní konstrukce se čtyřmi gumovými nožičkami
- Dva fritovací koše a dvě víka
Technická specifikace
- Objem oleje: 2 × 8 l
- Kapacita hranolků: 2 × 1,4 kg
- Rozměry koše: 17,5 × 23 × 14 cm
- Rozměry zařízení (Š × H × V): 55,5 × 41,5 × 34 cm
- Materiál: nerezová ocel
- Celkový výkon: 6500 W
- Výkon topných těles: 2 × 3250 W
- Napájení: 230 V / 50 Hz
- Hmotnost: 11,5 kg
- Počet košů: 2
- Typ ovládání: analogový termostat
- Studená zóna: ano
- Ochrana proti přetížení: ano
- Vypouštěcí ventil: ne
