Elektrická stolní fritéza se dvěma nádržemi o objemu 11 litrů umožňuje přípravu většího množství hranolků, snacků a smažených pokrmů současně. Díky dvěma samostatným nádržím lze smažit různé potraviny najednou nebo zvýšit kapacitu přípravy v gastronomických provozech. Konstrukce z nerezové oceli splňuje hygienické požadavky profesionálních kuchyní a usnadňuje údržbu zařízení.
Dvě samostatné nádrže pro vyšší kapacitu smažení
Fritéza je vybavena dvěma nezávislými topnými tělesy a termostaty, které umožňují nastavit teplotu v rozsahu 50–200 °C pro každou nádrž zvlášť. Díky tomu lze připravovat různé druhy potravin při různých teplotách nebo efektivně zvýšit výkon smažení v restauracích, bistrech a fastfood provozech.
Každá nádrž je vybavena studenou zónou, která pomáhá prodloužit životnost fritovacího oleje. Topné těleso je umístěno nad dnem nádoby, takže drobky potravin klesají do chladnější části oleje a nepřipalují se. Olej tak zůstává déle čistý.
Konstrukce vhodná pro gastronomii
Součástí zařízení jsou dva fritovací koše a dvě víka, která omezují rozstřik oleje během smažení. Stabilitu fritézy zajišťují gumové nožičky a bezpečný provoz podporuje ochrana proti přetížení. Díky konstrukci z nerezové oceli a odnímatelným částem je údržba rychlá a jednoduchá
Vlastnosti
- Elektrická stolní fritéza pro gastronomii
- Dvě samostatné nádrže na olej (2 × 11 l)
- Samostatné termostaty pro každou nádrž
- Nastavitelná teplota 50–200 °C
- Studená zóna pro delší životnost oleje
- Chráněná topná tělesa
- Kontrolka dosažení teploty
- Ochrana proti přetížení
- Stabilní konstrukce se čtyřmi gumovými nožičkami
- Dva fritovací koše a dvě víka
Technická specifikace
- Objem oleje: 2 × 11 l
- Kapacita hranolků: 2 × 1,4 kg
- Rozměry koše: 20 × 26 × 11 cm
- Rozměry zařízení (Š × H × V): 57 × 47,5 × 35 cm
- Materiál: nerezová ocel
- Celkový výkon: 6000 W
- Výkon topných těles: 2 × 3000 W
- Napájení: 230 V / 50 Hz
- Hmotnost: 16,5 kg
- Počet košů: 2
- Typ ovládání: analogový termostat
- Studená zóna: ano
- Ochrana proti přetížení: ano
- Vypouštěcí ventil: ne
