Profesionální krouhač určený pro zpracování velkého množství zeleniny. Vybaven dvěma plnicími otvory – velkým pro širokou zeleninu do průměru 165 mm a menším pro podlouhlou zeleninu, například mrkev nebo okurku, do průměru 55 mm.
Tělo krájecí komory je vyrobeno z hliníkové slitiny, spodní kryt z nerezové oceli. Stlačovací rukojeť je pohodlná a bezpečná. Motor o výkonu 750 W (1 hp) je vzduchem chlazený a zajišťuje stabilní chod. Ovládání probíhá pomocí nízkonapěťových tlačítek STOP/START (24 V).
Zařízení je vybaveno dvěma bezpečnostními systémy – zastaví se při zvednutí rukojeti nebo horního krytu komory. Po zasunutí rukojeti se kráječ automaticky spustí. Výměna krájecích disků je rychlá a jednoduchá.
Součástí dodávky je 5 krájecích kotoučů:
- plátky 2 mm (kotouč se 3 noži)
- plátky 4 mm (kotouč se 3 noži)
- struhadlo 3 mm
- struhadlo 4,5 mm
- struhadlo 7 mm
- evakuační kotouč
Technické parametry:
- Výkon motoru: 750 W (1 hp)
- Napájení: 230 V
- Rychlost: 300 ot./min
- Produktivita: 100–350 kg/h
- Materiál: hliníková slitina a nerezová ocel
- Hmotnost: 25 kg
- Protiskluzové nožky: 4
Výkonný a spolehlivý pomocník pro rychlé a efektivní krájení zeleniny v profesionální gastronomii.
