Konvektomat STEAMBOX elektrický 20x GN 1/1 aut. mytí, bojler 400 V | RM - STBB 2011 E


Cena
482 310 Kč bez DPH (583 595,10 Kč s DPH)

Výrobce
RM

Kód produktu
RM_8523

Skladem
ks

Konvektomat STEAMBOX elektrický 20x GN 1/1 aut. mytí, bojler 400 V | RM - STBB 2011 E

  • Typ vývinu páry: Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
  • Počet GN / EN zařízení: 20
  • Velikost GN / EN zařízení: GN 1/1
  • Hloubka GN zařízení [mm]: 65
  • Typ ovládání: Dotykové + knoflík
  • Velikost displeje: 9"
  • Pokročilé nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5-stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
  • Delta T tepelná úprava: Ano
  • Automatický předehřev: Ano
  • Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
  • Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
  • Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Parametry
Materiál AISI 304
Typ ovládání Dotykové + knoflík
Doplňující informace možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
Šířka netto [mm] 995
Hloubka netto [mm] 835
Výška netto [mm] 1850
Hmotnost netto [kg] 290.00
Šířka brutto [mm] 1150
Hloubka brutto [mm] 1050
Výška brutto [mm] 2100
Hmotnost brutto [kg] 300.00
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Příkon elektrický [kW] 33.300
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Maximální teplota zařízení [°C] 300
Minimální teplota zařízení [°C] 30
Nastavitelné nožičky Ano
Materiál tělesa Incoloy
Typ ohřevu zařízení Kombinace páry a horkého vzduchu
Počet GN / EN zařízení 20
Velikost GN / EN zařízení GN 1/1
Hloubka GN zařízení [mm] 65
Počet programů 1000
Stohovatelnost Ano
Vnitřní osvětlení Ano
Komínek pro odtah vlhkosti Ano
Řízení vlhkosti MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Typ vývinu páry Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
Funkce odloženého startu Ano
Velikost displeje 9"
Delta T tepelná úprava Ano
Automatický předehřev Ano
Automatické zchlazení Ano
Funkce studeného uzení Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService Ano
Vaření přes noc Ano
Mycí systém uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Více úrovňové vaření Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Pokročilé nastavení vlhkosti Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Nízkoteplotní tepelná úprava od 30 °C - možnost kynutí, Ano
Zastavení ventilátoru Okamžité při otevření dveří
Typ osvětlení LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Materiál a tvar komory AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
Reverzibilní ventilátor Ano
Funkce udržovací skříně Ano
Sonda Ano
Sprcha Ruční navíjecí
Rozteč mezi zásuvy [mm] 70
Funkce uzení Ano
Počet ventilátorů 2
Počet rychlostí ventilátoru 6
USB port Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Konstrukce dveří Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Počet přednastavených programů 100
Počet kroků receptu 9
HACCP Ano
Funkce regenerace pokrmů Ano
Vnější barva zařízení Nerezové
Materiál AISI 304
Typ ovládání Dotykové + knoflík
Doplňující informace možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
Šířka netto [mm] 995
Hloubka netto [mm] 835
Výška netto [mm] 1850
Hmotnost netto [kg] 290.00
Šířka brutto [mm] 1150
Hloubka brutto [mm] 1050
Výška brutto [mm] 2100
Hmotnost brutto [kg] 300.00
Typ spotřebiče Elektrické zařízení
Příkon elektrický [kW] 33.300
Napájení 400 V / 3N - 50 Hz
Maximální teplota zařízení [°C] 300
Minimální teplota zařízení [°C] 30
Nastavitelné nožičky Ano
Materiál tělesa Incoloy
Typ ohřevu zařízení Kombinace páry a horkého vzduchu
Počet GN / EN zařízení 20
Velikost GN / EN zařízení GN 1/1
Hloubka GN zařízení [mm] 65
Počet programů 1000
Stohovatelnost Ano
Vnitřní osvětlení Ano
Komínek pro odtah vlhkosti Ano
Řízení vlhkosti MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Typ vývinu páry Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
Funkce odloženého startu Ano
Velikost displeje 9"
Delta T tepelná úprava Ano
Automatický předehřev Ano
Automatické zchlazení Ano
Funkce studeného uzení Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService Ano
Vaření přes noc Ano
Mycí systém uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Více úrovňové vaření Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Pokročilé nastavení vlhkosti Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Nízkoteplotní tepelná úprava od 30 °C - možnost kynutí, Ano
Zastavení ventilátoru Okamžité při otevření dveří
Typ osvětlení LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Materiál a tvar komory AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
Reverzibilní ventilátor Ano
Funkce udržovací skříně Ano
Sonda Ano
Sprcha Ruční navíjecí
Rozteč mezi zásuvy [mm] 70
Funkce uzení Ano
Počet ventilátorů 2
Počet rychlostí ventilátoru 6
USB port Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Konstrukce dveří Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Počet přednastavených programů 100
Počet kroků receptu 9
HACCP Ano
Funkce regenerace pokrmů Ano
Vnější barva zařízení Nerezové