Konvektomat je použitý, po kompletním servisu a vyčištění.
Při servisu byly vyměněny: topné těleso včetně těsnění, těsnění dveří a odpadu, mycí čerpadlo, dvoucestný solenoidový ventil a regulátor tlaku.
Elektrický konvektomat pro menší provozy (do 50 porcí denně) s kapacitou 6x GN 2/3 gastronádob, který využívá injekční (nástřikový) systém vývinu páry, nabízí teploty 30-300°C a je ideální pro pečení, vaření v páře a grilování, s možností instalace na podstavec, stůl nebo konzoli.
Kapacita: 6x gastronádoba velikosti GN 2/3 (354x325 mm).
Pára: Injekční (nástřiková).
Energie: Elektrická (400V, 3N~).
Ovládání: V závislosti na generaci (Orange, Blue Vision) může být manuální nebo s 8" dotykovým displejem.
Rozměry: Přibližně 683 x 602 x 586 mm (ŠxVxH).
Použití: Vhodný pro restaurace, bistro, kavárny, menší jídelny.
Funkce: Pečení, vaření v páře, grilování, s pokročilými modely i sušení, uzení.
