Konvektomat elektrický 10x GN 1/1, 17,4 kW, nástřik, aut. mytí | REDFOX - MPD 1011 X ERAM
- Typ vývinu páry: Nástřik
- Počet GN / EN zařízení: 10
- Velikost GN / EN zařízení: GN 1/1
- Hloubka GN zařízení [mm]: 65
- Typ ovládání: Dotykové + knoflík
- Velikost displeje: 7"
- Řízení vlhkosti: Ano, nepřímé měření
- Pokročilé nastavení vlhkosti: Ne
- Delta T tepelná úprava: Ano
- Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
- Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Parametry
Materiál | AISI 304 |
---|---|
Typ ovládání | Dotykové + knoflík |
Doplňující informace | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
Šířka netto [mm] | 907 |
Hloubka netto [mm] | 752 |
Výška netto [mm] | 1037 |
Hmotnost netto [kg] | 110.00 |
Šířka brutto [mm] | 940 |
Hloubka brutto [mm] | 900 |
Výška brutto [mm] | 1160 |
Hmotnost brutto [kg] | 130.00 |
Typ spotřebiče | Elektrické zařízení |
Příkon elektrický [kW] | 17.400 |
Napájení | 400 V / 3N - 50 Hz |
Maximální teplota zařízení [°C] | 300 |
Minimální teplota zařízení [°C] | 50 |
Materiál tělesa | Incoloy |
Typ ohřevu zařízení | Kombinace páry a horkého vzduchu |
Počet GN / EN zařízení | 10 |
Hloubka GN zařízení [mm] | 65 |
Počet programů | 1000 |
Stohovatelnost | Ano |
Vnitřní osvětlení | Ano |
Komínek pro odtah vlhkosti | Ano |
Řízení vlhkosti | Ano, nepřímé měření |
Typ vývinu páry | Nástřik |
Zesílená verze | Ano |
Funkce odloženého startu | Ano |
Velikost displeje | 7" |
Delta T tepelná úprava | Ano |
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService | Ano |
Vaření přes noc | Ano |
Mycí systém | otevřený |
Typ mycího prostředku | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
Více úrovňové vaření | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
Pokročilé nastavení vlhkosti | Ne |
Nízkoteplotní tepelná úprava | Ano, od 50 °C |
Zastavení ventilátoru | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
Typ osvětlení | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
Materiál a tvar komory | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
Reverzibilní ventilátor | Ano |
Funkce udržovací skříně | Ano |
Sonda | Ano |
Sprcha | Ruční (volitelná) |
Rozteč mezi zásuvy [mm] | 74 |
Funkce uzení | Ano |
Počet ventilátorů | 2 |
Počet rychlostí ventilátoru | 3 |
USB port | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
Konstrukce dveří | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
Počet přednastavených programů | 100 |
Počet kroků receptu | 9 |
HACCP | Ano |
Funkce regenerace pokrmů | Ano |
Vnější barva zařízení | Nerezové |
Sap kód | 00014268 |
Velikost GN / EN zařízení [mm] | GN 1/1 |
Materiál | AISI 304 |
---|---|
Typ ovládání | Dotykové + knoflík |
Doplňující informace | možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce) |
Šířka netto [mm] | 907 |
Hloubka netto [mm] | 752 |
Výška netto [mm] | 1037 |
Hmotnost netto [kg] | 110.00 |
Šířka brutto [mm] | 940 |
Hloubka brutto [mm] | 900 |
Výška brutto [mm] | 1160 |
Hmotnost brutto [kg] | 130.00 |
Typ spotřebiče | Elektrické zařízení |
Příkon elektrický [kW] | 17.400 |
Napájení | 400 V / 3N - 50 Hz |
Maximální teplota zařízení [°C] | 300 |
Minimální teplota zařízení [°C] | 50 |
Materiál tělesa | Incoloy |
Typ ohřevu zařízení | Kombinace páry a horkého vzduchu |
Počet GN / EN zařízení | 10 |
Hloubka GN zařízení [mm] | 65 |
Počet programů | 1000 |
Stohovatelnost | Ano |
Vnitřní osvětlení | Ano |
Komínek pro odtah vlhkosti | Ano |
Řízení vlhkosti | Ano, nepřímé měření |
Typ vývinu páry | Nástřik |
Zesílená verze | Ano |
Funkce odloženého startu | Ano |
Velikost displeje | 7" |
Delta T tepelná úprava | Ano |
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService | Ano |
Vaření přes noc | Ano |
Mycí systém | otevřený |
Typ mycího prostředku | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
Více úrovňové vaření | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
Pokročilé nastavení vlhkosti | Ne |
Nízkoteplotní tepelná úprava | Ano, od 50 °C |
Zastavení ventilátoru | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
Typ osvětlení | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
Materiál a tvar komory | AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění |
Reverzibilní ventilátor | Ano |
Funkce udržovací skříně | Ano |
Sonda | Ano |
Sprcha | Ruční (volitelná) |
Rozteč mezi zásuvy [mm] | 74 |
Funkce uzení | Ano |
Počet ventilátorů | 2 |
Počet rychlostí ventilátoru | 3 |
USB port | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
Konstrukce dveří | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
Počet přednastavených programů | 100 |
Počet kroků receptu | 9 |
HACCP | Ano |
Funkce regenerace pokrmů | Ano |
Vnější barva zařízení | Nerezové |
Sap kód | 00014268 |
Velikost GN / EN zařízení [mm] | GN 1/1 |