1. Úvod
2. Varná a grilovací technika
3. Fritézy
4. Fritézy plynové

Plynové gastro fritézy se nejvíce využívají v restauracích, ale není to podmínkou. Většinou jsou plynové fritézy více oblíbené než elektrické fritézy, a to hlavně kvůli lepšímu a přesnějšímu regulování teploty, také se rychleji nahřejí, což se při gastro provozu vždy ocení. Převážně jsou plynové gastro fritézy vyrobeny z nerezu.