- Úvod
- Varná a grilovací technika
- Konvektomaty
- Konvektomaty RM GASTRO
- RM Gastro Konvektomat MSDBD 0611 E, SLIM el. 6x GN 1/1 . aut. m. nástřik dotyk. ovl. pan
RM Gastro Konvektomat MSDBD 0611 E, SLIM el. 6x GN 1/1 . aut. m. nástřik dotyk. ovl. pan

- Kompletní specifikace
- Parametry
- RM Gastro Konvektomat MSDBD 0611 E, SLIM el. 6x GN 1/1 . aut. m. nástřik dotyk. ovl. panSkladem141 461 Kč116 910 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
- pro uložení 6x GN 1/1
- rozteč zásuvů 75
- celonerezové provedení
- příkon 6,9 kW
- vývin páry nástřikem
- varné cykly: horký vzduch, parní režim, kombinovaný provoz
- dotykový barevný panel 5“
- rozsah teploty 50 – 300 °C
- USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
- odvětrávané bezpečnostní dvojité dveřní sklo, rozebíratelné pro snadné čištění
- přednastavené recepty vaření. Možnost řízení 9 fází vaření pro každý program
- režim „One Touch“: okamžité spuštění cyklu vaření „programy jedním dotykem“.
- funkce udržování
- funkce regenerace
- programy horkého / studeného uzení
- automatické předehřívání
- automatické zchlazení
- delta T tepelná úprava
- jednotné ovládání pouze pomocí jednoho otočného ovladače
- funkce udržovací skříně
- systém HACCP
- vysoce výkonná incoloy topná tělesa
- okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
- komora z AISI 304 se zaoblenými rohy
- LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
- nízkoteplotní tepelná úprava (od 30 °C) – například pro kynutí
- nastavitelné nožičky
- 400 V / 3N - 50 Hz
výbava za příplatek:
- sonda pro zjišťování teploty jádra
- ruční navíjecí sprcha
- reverzní otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
- sestava dvou konvektomatů na sebe
Extra funkce
- SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
- MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
- ventilátor řízený invertorem se 3 různými rychlostmi
- program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
- „Easy Service“ program sjednoceného dokončení pokrmů
- reverzibilní otáčení ventilátoru
- systém rychlého větrání komor
- s automatickým mytím
- možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)
Parametry
VýrobceRM Gastro
Šířka808 mm
Výška1010 mm
Hloubka519 mm
Hmotnost118 kg
Zboží zařazeno v kategoriích