Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky, akce a slevy!

Nejžhavější novinky přímo na e-mail!

Gastro vybavení na splátky:

ESSOX

EUROLEASING

Polair CS 107 kynárna

Chladicí skříně Polair pro kynutí těsta nabízejí širokou škálu možností - umožňují nastavit, ovládat a měnit parametry každého cyklu zrání těsta, regu... celý popis
Dostupnost
Skladem
Běžná cena
130 559 Kč
117 503 Kč
97 110 Kč
bez DPH
Splátková kalkulačka Essox
Číslo produktu:CS107
Výrobce:Polair
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Chladicí skříně Polair pro kynutí těsta nabízejí širokou škálu možností - umožňují nastavit, ovládat a měnit parametry každého cyklu zrání těsta, regulovat teplotu uvnitř chladničky, úroveň vlhkosti a rychlost otáčení ventilátoru.

Vlastnosti:

  • celonerezové provedení
  • elektronický termostat
  • veškeré ovládání přes digitální displej
  • nastavené základní programy
  • pedál pro snadné otevření
  • nastavitelná vlhkost (60 až 95 %)
  • nastavitelná vlhkost ventilátoru

Vestavěný profesionální zvlhčovač umožňuje udržovat určitou úroveň vlhkosti v rozmezí 60 až 95 %, což umožňuje práci s různými druhy těsta fermentovaného kvasnicemi.

Teplotní režim od -10 do +40 °C poskytuje možnost zpomalení i urychlení procesu kynutí. V kynárně je eliminována nepříjemná kyselost z kvaseného těsta. Polotovary jsou zde připraveny k pečení na přesně stanovený čas.

Optimální uspořádání vnitřního prostoru umožňuje umístit až 20 úrovní plechů EN40x60 nebo 45x60. Odnímatelné kolejnice z nerezové oceli zaručují snadné použití a snadnou údržbu.

Multifunkční monitorovací deska s dotykovou obrazovkou vám umožní kynárnu pohodlně ovládat a vytvářet ideální podmínky pro všechny fáze těsta. Je možné uložit až 100 vlastních receptů.

Parametry
VýrobcePolair
Šířka690 mm
Výška1960 mm
Hloubka1000 mm
Provozní teplota-10 až +40 °C Array
Typ chladivaR134a Array
Čistý objem700 l
Klimatická třída5 Array
Váha158 kg
Množství chladiva0,389 kg
CO2 ekv. chlad.0,55627 t
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Nejžhavější novinky přímo na e-mail! Rozesíláme jednou za 14dní. Můžete se kdykoli odhlásit.
© 2017 - 2021 Gastro-Guru.cz, Provozuje: Gastrobitr s.r.o.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz