Convotherm Konvektomat OEB 12.20 - Bazar

Konvektomat Convotherm OEB 12.20, minimálně použitý, celkově servisován, plně funkční
Konvektomat se zavážecím vozíkem na 12x GN 2/1 nebo 24x GN 1/1 v bojlerovém provedení. Robustní provedení z nerez oceli se zaoblenými vnitřními rohy pro snadnější údržbu. SytémAdvencedClosed Systém a automatické nastavení vlhkosti Crisp&Tasty pro dosažení optimálních výsledků. Tento systém nevyžaduje vyšší teploty, omezuje šíření pachů a ztráty páry ve varném prostoru. Možnost výběru varných procesů z přednaprogramované kuchařky s jednoduchým nastavením Press& Go.
Na výběr je také: Vaření, dušení a pašírovaní v páře 30 až 120°C. Horký vzduch s párou pro pečení a pečení pekárenských výrobků 100 až 250°C. Horký vzduch pro smažení, minutky, pečení, grilování 30 až 250°C. Regenerace k rychlému ohřátí jídla na talíři či výdejní míse 120 až 160°C. Nastavitelná předvolba času startu, noční vaření. Základní vybavení jsou zasouvací dveře, bezpečnostní klika dveří, vícebodová teplotní sonda, ruční talková sprcha, automatický autodiagnostický systém. Výroba 250-300 porcí za směnu.
Rozměry: 1230x1055x1430v mm, napětí: 400V, příkon: 34,4 kW, připojení 2x voda ¾“, hmotnost: 314 kg.